120 minutes
2
Ingredients
500 gr Tepung protein tinggi
7
5 gr Ragi
100 gr Gula Pasir
1 gr Improver
15 gr Susu bubuk
6 gr Garam
50 gr Susu cair
25 gr Telur
225 gr Air Es
60 gr Butter / Margarin
Bergabung dengan kami untuk bisnis Anda
Cara Membuat
Campur semua bahan kering kecuali garam, aduk dengan kecepatan lambat selama 1 menit.
Tambahkan telur, susu cair dan air es. Lalu aduk lagi selama 3 menit dengan kecepatan sedang
Setelah mengembang oles dengan telur dan taruh keju slice diatasnya.
Oven pada suhu 180c selama kurang lebih 15menit
Masukkan margarine/butter dan garam lalu aduk sampai adonan kalis
Angkat dan istirahatkan adonan selama 10 menit (tutup adonan dengan plastik)
Potong dan timbang adonan dengan berat @80 gram atau sesuai dengan yang kita inginkan, bulatkan, istirahatkan lagi selama 10 menit
Untuk filling, panaskan butter dan tumis bawang putih hingga harum
Masukkan daging giling aduk sebentar
Masukkan susu cair keju Prochiz Spready dan Prochiz Gold, aduk sebentar
Masukkan sauce pedas , lada dan garam. Aduk hinga matang , angkat dan dinginkan
Penyelesaian: Ambil adonan roti kemudian isi dengan filling yang sudah disiapkan,bulatkan dan letakkan di cetakan berbentuk bunga atau yang lain, kemudian diamkan hingga mengembang hingga 2 kali lipat.
