Marinasi paha ayam fillet dengan madu, garam, bawang putih cincang dan lada bubuk. Diamkan semalaman.
Siapkan tepung protein tinggi, campurkan dengan garam, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.
Ambil paha ayam fillet yang sudah dimarinasi, campurkan dengan tepung lalu angkat dan celupkan kedalam air, angkat dan campurkan kedalam tepung lagi sampai ayam tertutup semua dengan tepung.
Siapkan minyak yang sudah dipanaskan. Goreng ayam hingga matang. Sisihkan.
Siapkan wajan, masak bawang putih hingga harum, lalu tambahkan madu, saus sambal dan saus tomat. Aduk hingga tercampur dengan rata.
Tambahkan ayam yang sudah digoreng ke dalam saus. Aduk hingga ayam terlapisi dengan saus.
Siapkan kulit kebab, isi dengan selada, Prochiz Slice Cheddar, ayam dan Prochiz Mayo!, tutup kulit dan pan kulit kebab dengan mentega hingga berubah warna.
