Menu

Resep Chiz Crepe

recipes detail
60 menit
4 buah
Bahan-Bahan

400 g Tepung terigu protein sedang

2 g Garam

4 butir Telur

95 g Mentega cair

650 ml Susu cair

 

Filling:

10 lembar Prochiz Quick Melt Slice

100 g Smoked beef

 

Saus Bechamel:

40 g Mentega

30 g Tepung terigu protein sedang

450 ml Susu cair

3 g Garam

3 g Lada bubuk

Produk yang digunakan
Bergabung dengan kami untuk bisnis Anda

Cara Membuat

Cara Membuat:

  1. Campur bahan kering dan basah
  2. Dalam wadah, masukkan tepung dan garam. Buat lubang di tengah dan masukkan telur. Kocok perlahan sambil ditambahkan mentega cair. Aduk rata, lalu tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus.
  3. Diamkan adonan
  4. Simpan adonan di lemari es selama 1 jam agar teksturnya lebih lembut saat dimasak
  5. Masak crepes
  6. Panaskan wajan dengan sedikit mentega. Setelah panas, tuang satu sendok sayur adonan. Masak sebentar di kedua sisi. Angkat.

Saus bechamel:

  1. Dalam panci kecil, lelehkan mentega di atas api sedang.
  2. Tambahkan tepung ke dalam mentega leleh, aduk rata dengan whisk. 
  3. Setelah tercampur, tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. 
  4. Setelah saus mengental, bumbui dengan garam dan lada.

Penyelesaian:

  1. Susun smoked beef di atas crepes, lalu lembaran keju Prochiz Quick Melt, kemudian tuang saus bechamel di atasnya.
  2. Lipat 4 bagian, lalu masak kembali di atas pan menggunakan mentega hingga coklat keemasan
  3. Chiz Crepes siap disajikan, selamat berkreachiz!