Rebus air, Prochiz Spready, garam, daun pandan, dan gula sambil di aduk hingga tercampur rata, dinginkan
Masukan cairan yang sudah dingin ke dalam wadah yang berisikan tepung beras dan tepung tapioca, aduk adonan hingga tercampur rata.
Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri pewarna merah pada satu bagian, aduk hingga tercampur rata.
Dari masing-masing adonan, bagi kembali menjadi 3 bagian.
Siapkan kukusan yang sudah panas, olesi loyang stainless 20x20cm dengan minyak goreng tipis.
Tuang satu bagian adonan putih ke dalam loyang, kemudian kukus kurang lebih 10 menit, keluarkan dari dalam kukusan, kemudian tuang dengan sebagian dari adonan merah.
Lakukan berulang hingga adonan habis dan kue lapis terkukus matang.
