45 minutes
2
Ingredients
- 500 gr Tepung protein tinggi
- 7
- 5 gr Ragi
- 100 gr Gula pasir
- 1 gr Improver
- 15 gr Susu bubuk
- 6 gr Garam
- 25 gr Telur
- 275 gr Susu UHT Dingin
- 60 gr Butter
Bergabung dengan kami untuk bisnis Anda
Cara Membuat
- Campur semua bahan kering, kecuali garam, aduk dengan kecepatan lambat selama 1 menit.
- Tambahkan telur, dan susu cair. Lalu aduk lagi selama 3 menit dengan kecepatan sedang.
- Tambahkan butter dan garam lalu aduk sampai adonan kalis.
- Angkat dan istirahatkan adonan selama 10 menit (tutup adonan dengan plastik).
- Potong dan timbang adonan dengan berat @80 gram atau sesuai dengan yang kita inginkan, bulatkan, istirahatkan lagi selama 10 menit
- Ambil adonan roti kemudian isi dengan PROCHIZ Spready, bulatkan, kemudian diamkan hingga mengembang hingga 2 kali lipat
- Oven pada suhu 180°C selama kurang lebih 15 menit
- Untuk membuat topping, kocok PROCHIZ Spready, mentega dan susu kental manis hingga mengembang menjadi krim
- Oleskan krim diatas roti dan beri parutan keju PROCHIZ Cheddar
