Berbagai Makanan Khas Indonesia Dan Daerah Asalnya
Ingredients
- 400 gr Daging sapi
- rebus
- 30 ml Air asam jawa
- 1 sdt Lada bubuk
- Garam secukupnya
- 2 sdt Kaldu bubuk
- 1 batang Daun bawang
- Secukupnya Bawang goreng
- 1 butir Kuning telur ayam
- Bumbu halus:
- 8 siung Bawang putih
- 10 siung Bawang merah
- 1 L Air kaldu sapi
- 5 buah Cabai keriting
- 2 cm Jahe
- 1/2 sdt Pala bubuk
- 1 sdt Ketumbar
- 1/2 sdt Jinten bubuk
- 30 gr Kelapa Sangrai
- 1 btg Daun serai
- 2cm Lengkuas
- 15 gr Gula merah
- 1 cm Kayu manis
- 4 buah Cengkeh
- 170 gr Prochiz Spready
Bergabung dengan kami untuk bisnis Anda
Cara Membuat
- Haluskan semua bahan bumbu hingga halus dan sisihkan.
- Tumis daun serai, lengkuas, kayu manis, dan cengkeh, hingga harum. Kemudian, masukan bumbu halus dan tumis hingga bumbu matang dan harum. Tambahkan air kaldu sapi, kelapa sangrai, PROCHIZ Spready, dan daging sapi rebus yang sudah dipotong dadu.
- Tambahkan kaldu bubuk, gula merah, garam, lada bubuk dan air asam jawa. Masak hingga mendidih.
- Sajikan palu basa Makassar dalam mangkuk dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang. Beri tambahan kuning telur sesuai selera.
