Resep Mantao Goreng Mozzarella
60 minutes
12 Porsi
Ingredients
- 500 gr Tepung protein rendah
- 200 ml Air
- 100 gr Gula pasir
- 7 gr Ragi
- 2 gr Baking powder
- 5 gr Garam
- 40 gr Mentega putih
- 2 pack Prochiz Mozarella
Bergabung dengan kami untuk bisnis Anda
Cara Membuat
- Mixer tepung protein rendah, gula pasir, ragi, baking powder dan air.
- Setelah itu tambahkan mentega putih dan garam. Mixer hingga kalis.
- Lalu istirahatkan adonan selama 10 menit
- Gilas adonan berbentuk persegi dengan ketebalan 2mm.
- Potong Prochiz Mozzarella berbentuk stik, lalu isi ke dalam adonan dan gulung adonan.
- Potong-potong adonan adonan. Proofing selama 10-15 menit.
- Kukus dengan api sedang selama 15 menit.
- Setelah itu angkat mantao dan diamkan selama 10 menit atau sampai tidak panas lagi
- Lalu goreng mantao hingga berwarna cokelat keemasan
