Resep Chiz Mantau

Kembali ke Daftar

Adonan:

230 g Tepung protein tinggi

230 g Tepung protein sedang

90 g Icing sugar

6 g Baking powder

10 g Ragi instan

230 ml Susu cair

10 g Garam

40 g Shortening/Mentega putih

Filling:

8 lembar Prochiz Quick Melt Slice

Prochiz For Business

Masukkan tepung protein tinggi, tepung protein sedang, icing sugar, baking powder, ragi, susu cair, dan garam ke dalam mixer, aduk sampai setengah kalis
Masukkan shortening ke dalam adonan, lalu aduk kembali sampai kalis
Istirahatkan adonan kurang lebih selama 30 menit
Bagi adonan menjadi dua, kemudian pipihkan menggunakan rolling pin, isi menggunakan Prochiz Quick Melt Slice di atas adonan, lalu gulung
Potong adonan dengan ukuran kurang lebih 4 cm, lalu letakkan di atas baking paper yang sudah dipotong
Istirahatkan adonan kurang lebih 30-60 menit, selagi itu panaskan steamer/kukusan
Kukus adonan kurang lebih 15 menit dengan api sedang
Jika sudah 15 menit, matikan kompor dan diamkan, jangan buka tutup steamer kurang lebih 5 - 10 menit
Chiz Mantao siap disajikan. Selamat Berkreachiz!

Terima kasih