Resep Chiz Donut Tempura

Kembali ke Daftar

250 g Tepung Protein Tinggi

15 g Susu Bubuk

35 g Gula Pasir

170 g Susu Cair

3 g Ragi Instant

25 g Mentega

3 g Garam

Isian:

160 g Prochiz Quick Melt

40 ml Susu UHT

Celupan:

Tepung Tempura Mix

Air

Topping:

50 g Susu Bubuk

50 g Gula Halus

Prochiz For Business

Masukkan tepung, susu bubuk, gula pasir, susu cair, dan ragi instan, uleni menggunakan mixer atau tangan hingga setengah kalis, lalu masukkan mentega dan garam, uleni kembali hingga kalis.
Bagi adonan menjadi 12 bagian, lalu bulatkan, tutup dengan kain selama 30 menit.
Tabur dengan sedikit terigu, kempeskan lalu bulatkan kembali tutup dengan kain selama 45-60 menit.
Campur tepung tempura dengan air.
Setelah adonan mengembang, celupkan donat ke tepung tempura, lalu goreng dengan api kecil hingga kecoklatan.Angkat, sisihkan.
Baluri donut dengan campuran gula halus dan susu bubuk.
Parut Prochiz Quick Melt, lalu larutkan dengan susu UHT dengan cara dipanaskan sampai meleleh sempurna, sisihkan, lalu masukkan kedalam plastik segitiga.
Beri lubang donut menggunakan gunting lalu isi dengan saus Prochiz Quick Melt yang sudah didinginkan.
Chiz Donut Tempura siap disajikan, Selamat Berkreachiz!

Terima kasih