Resep Bolu Gulung Keju A La Prochiz
Ingredients
- 6 butir Telur utuh
- 70 gram Tepung protein sedang
- Whipped cream secukupnya
- 10 gram Susu bubuk
- 10 gram Tepung maizena
- 90 gram Gula halus
- 1 sendok makan Emulsifier
- 125 gram Mentega
- lelehkan
- loyang ukuran 30x30cm
- Keju cheddar Prochiz secukupnya
- Keju Prochiz Spready
Bergabung dengan kami untuk bisnis Anda
Cara Membuat
- Siapkan loyang beukuran besar. Olesi permukaan dasar loyang dengan campuran margarin dan keju Prochiz Spready. Alaskan dengan kertas minyak. Kemudian oles lagi permukaan kertas minyak dengan campuran keju Prochiz Spready dan margarin.
- Siapkan sebuah wadah berupa mangkuk. Ayak terigu, maizena dan susu bubuk. Campur bahan-bahan tersebut menjadi satu. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, bertekstur kental dan warnanya berubah menjadi keputihan.
- Masukkan mentega cair ke dalam wadah tersebut, aduk-aduk dengan spatula hingga merata.
- Tuang ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan 200 derajat celcius sampai matang dan permukaan berkulit kecoklatan dan cukup kering bila disentuh.
- Keluarkan dari loyang dan dinginkan selama kurang lebih 15 menit. Olesi permukaan atas bolu gulung keju dengan whipped cream kemudian taburi Keju Cheddar Prochiz yang telah diparut panjang sesuai selera.
- Oles bagian luar dengan whipe cream kembali dan taburi Keju Cheddar Prociz.
- Bolu Gulung Keju A la Prochiz Siap dihidangkan.
