Bahan-Bahan

Adonan:

400 g Terigu protein sedang

100 g Tepung tang mien

50 g Gula halus

6 g Ragi

6 g Baking powder

30 g Mentega putih

240 g Air dingin

Isian:

400 g Daging sapi, cincang

150 g Jamur champignon, iris tipis

2 batang Daun bawang, iris

3 siung Bawang putih, cincang kasar

¼ siung Bawang bombai, cincang

1 sdm Saus tiram

2 sdt Minyak wijen

2 sdm Kecap manis

1 sdm Gula

½ sdt Garam

100 ml Air

1 sdm Tepung maizena

50 ml Air