Haluskan semua bahan bumbu hingga halus dan sisihkan.
Tumis daun serai, lengkuas, kayu manis, dan cengkeh, hingga harum. Kemudian, masukan bumbu halus dan tumis hingga bumbu matang dan harum. Tambahkan air kaldu sapi, kelapa sangrai, PROCHIZ Spready, dan daging sapi rebus yang sudah dipotong dadu. Tambahkan kaldu bubuk, gula merah, garam, lada bubuk dan air asam jawa. Masak hingga mendidih.
Sajikan palu basa Makassar dalam mangkuk dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang. Beri tambahan kuning telur sesuai selera.
