Untuk membuat nasi hijau: haluskan cabai hijau dan bawang putih, kemudian tumis bersama lengkuas, jahe, dan daun jeruk, hingga harum. Tambahkan nasi, PROCHIZ Cheddar, lada, dan garam secukupnya, aduk hingga merata.
Untuk membuat bumbu ayam goreng: haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit. Lalu, tumis bersama jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam, hingga harum. Angkat dan sisihkan.
Panaskan panci, kemudian masukan ayam yang sudah dicuci bersih, bumbu ayam goreng, dan air. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Kemudian, goreng ayam hingga warna kecokelatan.
Untuk membuat sambal: campurkan seluruh bahan hingga tercampur rata.
Sajikan nasi cabai hijau dengan ayam goreng dan sambal, lalu beri taburan PROCHIZ Cheddar di atasnya.
