Menu

Kue Viral Menggemaskan, Comic Cake Cheese Cream

recipes detail
80 minutes
8 Potong
Ingredients

Vanilla Sponge Cake:

  • 6 butir Telur
  • 180 g Gula pasir
  • ½ sdm Sp
  • 17 g Kental Manis
  • 160 g Tepung protein sedang
  • 30 g Susu bubuk
  • 10 g Maizena
  • 180g Butter
  • Secukupnya Vanilla essence 

 

Chiz Cream:

  • 150 g Whipped cream bubuk
  • 300 ml Susu cair dingin
  • 170 g Prochiz Spready
  • ½ sdt Vanilla essence

 

Simple Syrup:

  • 250 ml Gula
  • 500 ml Air
Produk yang digunakan
Bergabung dengan kami untuk bisnis Anda

Cara Membuat

Vanilla Sponge Cake:

  1. Siapkan 3 loyang berukuran 20 cm dan alasi dengan baking paper, lalu panaskan oven dengan suhu 180°C.
  2. Kocok telur, gula pasir, sp, kental manis dan vanilla essence mulai dari speed rendah, bertahap hingga speed paling tinggi, hingga adonan mengembang.
  3. Setelah itu masukkan semua bahan kering yang telah disaring (ayak).
  4. Terakhir, masukkan butter yang sudah dicairkan (dalam keadaan tidak panas) dan aduk rata.
  5. Masukkan ke dalam loyang yang telah disiapkan sebelumnya, bagi adonan ke dalam 3 loyang.
  6. Panggang selama kurang lebih 18 – 20 menit atau hingga matang (sesuaikan dengan oven masing-masing).
  7. Setelah matang, angkat dan dinginkan, lalu trimming bagian kulit atasnya.

 

Chiz Cream:

  1. Kocok Prochiz Spready hingga lembut, lalu tambahkan whipped cream bubuk, susu cair dan vanilla essence, lalu kocok hingga mengembang dan kaku.
  2. Cheese cream siap digunakan.

 

Simple Syrup:

  1. Campurkan gula dan air, lalu didihkan dan diamkan hingga sedikit menyusut.
  2. Angkat, lalu dinginkan.
  3. Simple syrup siap digunakan.

 

Penyelesaian:

  1. Ambil 1 lembar cake, lalu olesi dengan simple syrup menggunakan kuas.
  2. Kemudian oleskan cheese cream dengan ketebalan yang diinginkan dan ratakan.
  3. Tumpuk lagi dengan lembaran cake, ulangi step tersebut hingga lembar cake paling akhir.
  4. Olesi seluruh permukaan cake dengan cheese cream, lalu hias bagian samping samping menggunakan cokelat membentuk garis di setiap sisi.