Kue Viral Menggemaskan, Comic Cake Cheese Cream
80 minutes
8 Potong
Ingredients
Vanilla Sponge Cake:
- 6 butir Telur
- 180 g Gula pasir
- ½ sdm Sp
- 17 g Kental Manis
- 160 g Tepung protein sedang
- 30 g Susu bubuk
- 10 g Maizena
- 180g Butter
- Secukupnya Vanilla essence
Chiz Cream:
- 150 g Whipped cream bubuk
- 300 ml Susu cair dingin
- 170 g Prochiz Spready
- ½ sdt Vanilla essence
Simple Syrup:
Bergabung dengan kami untuk bisnis Anda
Cara Membuat
Vanilla Sponge Cake:
- Siapkan 3 loyang berukuran 20 cm dan alasi dengan baking paper, lalu panaskan oven dengan suhu 180°C.
- Kocok telur, gula pasir, sp, kental manis dan vanilla essence mulai dari speed rendah, bertahap hingga speed paling tinggi, hingga adonan mengembang.
- Setelah itu masukkan semua bahan kering yang telah disaring (ayak).
- Terakhir, masukkan butter yang sudah dicairkan (dalam keadaan tidak panas) dan aduk rata.
- Masukkan ke dalam loyang yang telah disiapkan sebelumnya, bagi adonan ke dalam 3 loyang.
- Panggang selama kurang lebih 18 – 20 menit atau hingga matang (sesuaikan dengan oven masing-masing).
- Setelah matang, angkat dan dinginkan, lalu trimming bagian kulit atasnya.
Chiz Cream:
- Kocok Prochiz Spready hingga lembut, lalu tambahkan whipped cream bubuk, susu cair dan vanilla essence, lalu kocok hingga mengembang dan kaku.
- Cheese cream siap digunakan.
Simple Syrup:
- Campurkan gula dan air, lalu didihkan dan diamkan hingga sedikit menyusut.
- Angkat, lalu dinginkan.
- Simple syrup siap digunakan.
Penyelesaian:
- Ambil 1 lembar cake, lalu olesi dengan simple syrup menggunakan kuas.
- Kemudian oleskan cheese cream dengan ketebalan yang diinginkan dan ratakan.
- Tumpuk lagi dengan lembaran cake, ulangi step tersebut hingga lembar cake paling akhir.
- Olesi seluruh permukaan cake dengan cheese cream, lalu hias bagian samping samping menggunakan cokelat membentuk garis di setiap sisi.