1. Panaskan oven pada suhu 180℃.
2. Kocok telur, gula pasir, dan SP dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat.
3. Tambahkan tepung ketan hitam, cokelat bubuk, baking powder, dan garam yang sudah diayak ke dalam adonan. Aduk balik hingga rata.
4. Double boil minyak, dark chocolate, dan kental manis.
5. Ambil sebagian adonan, campur dengan cokelat yang sudah meleleh, lalu satukan kembali dengan adonan lainnya.
6. Aduk rata.
7. Bagi adonan menjadi 3 bagian di atas loyang diameter 20 cm. Panggang selama 20–25 menit.
8. Untuk isian, blender kacang hijau kukus, air, gula pasir, kental manis, garam, dan Prochiz Spready hingga halus.
9. Panaskan minyak di wajan, masak kacang hijau yang sudah dihaluskan hingga meletup-letup. Angkat dan dinginkan.
10. Untuk crumble, campur mentega, gula halus, tepung protein sedang, Prochiz Gold bubuk, dan susu bubuk hingga bertekstur seperti pasir. Panggang di suhu 170℃ selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
11. Untuk cream, kocok whipped cream non-dairy hingga mengembang dan kaku.

Penyelesaian (Assembly):

1. Susun bolu ketan hitam, spuitkan whipped cream, isi dengan kacang hijau, dan beri parutan Prochiz Cheddar Royale.
2. Ulangi hingga bolu habis.
3. Lapisi kue dengan whipped cream dan hias sesuai selera.