Panaskan oven disuhu 160-170c. Kocok putih telur dan gula halus hingga sedikit mengembang, lalu masukan tepung terigu dan tepung maizena secara perlahan, tambahkan minyak aduk hingga tercampur rata.
Siapkan cetakan bulat berdiameter kurang lebih 10-15 cm. Pipihkan dan ratakan adonan cookies dengan menggunakan cetakan dan palet tipis diatas Loyang yang sudah di lapisi dengan kertas roti anti lengket.
Taburkan keju parut dan wijen diatas cookies, dan panggang di oven hingga kuning keemasaan dan sedikit kecoklatan di pinggir permukaan.
Siapkan kertas yang berisi kalimat-kalimat, letakan kertas di tengah- tengah cookies yang sudah di angkat, lipat adonan cookies selagi hangat menjadi setengah lingkaran dan lipat lagi.
