80 minutes
5 Pcs
Ingredients
- 500 gr Tepung Protein Tinggi
- 7.5 g Ragi
- 100 gr Gula pasir
- 1 gr Improver
- 15 gr Susu bubuk
- 6 gr Garam
- 25 gr Telur
- 225 gr Air es
- 60 g Mentega
Bergabung dengan kami untuk bisnis Anda
Cara Membuat
- Campur semua bahan kering kecuali garam, aduk dengan kecepatan lambat selama 1 menit.
- Tambahkan telur, susu cair dan air es. Kemudian aduk kembali selama 3 menit dengan kecepatan sedang.
- Tambahkan mentega dan garam, kemudian aduk hingga adonan kalis.
- Angkat dan istirahatkan adonan selama 10 menit (tutup adonan dengan plastik).
- Bagi adonan menjadi 5 bulatan, istirahatkan lagi adonan selama 10 menit.
- Pipihkan adonan, bentuk menjadi oval pipih, roll sedikit tepi-tepiannya dan putar ujungnya, sedikit kembangkan adonan roti.
- Beri 1 butir telur pada adonan roti, kemudian taburi dengan Prochiz Quick Melt parut
- Panggang egg and cheese bread dalam oven dengan suhu 180â°C kurang lebih 15-20 menit hingga keju meleh sempurna dan roti matang.
