Siapkan semua bahan, kemudian masukkan bahan isian ke dalam mesin cincang kecuali wortel dan lobak.
Cincang hingga halus, kemudian masukan wortel dan lobak kemudian cincang sebentar.
Siapkan kulit dimsum, taruh kurang lebih 1 sdm isian ke dalam kulit dan lipat.
Kukus sampai dimsum matang kurang lebih selama 20 menit.
Setelah matang tambahkan parutan Prochiz Mozzarella di atasnya dan kukus kembali sampai keju meleleh, kemudian bisa di torch bagian atasnya untuk menambah rasa smokey (optional).
