60 minutes
2
Ingredients
- 100 gr Mentega
- 250 gr Air
- Cokelat putih
- coklat warna pink
- lelehkan
- Daun mint
- strawberry
- coklat bubuk
- whipping cream
- permen pearl atau mutiara
- Prochiz Cheddar
- parut
- 6 gr Gula pasir
- 3 gr Garam
- 140 gr Tepung terigu
- 3 butir Telur utuh
- Filling Cream Keju:
- 400 gr Pastry Cream
- 200 gr Prochiz Spready
- Garnish:
Bergabung dengan kami untuk bisnis Anda
Cara Membuat
- Rebus mentega, air, garam, dan gula sampai mendidih. Lalu, tambahkan tepung terigu, aduk sampai tercampur rata dan kalis.
- Matikan api, tuang adonan ke dalam mixer dan aduk sampai sampai suhu turun. Kemudian, tambahkan telur perlahan sampai tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam plastik segitiga dan spuitkan memanjang ukuran 10 cm di atas loyang yang sudah dioles mentega.
- Panggang di suhu 200oC selama ± 30 menit.
- Untuk filling cream keju: campurkan pastry cream dan PROCHIZ SPREADY hingga rata.
- Siapkan eclair yang sudah matang, lubangi bagian bawahnya, kemudian isi dengan filling cream keju.
- Hias atasnya menggunakan garnish yang sudah disiapkan atau sesuai selera.
