Kocok putih telur dan gula pasir hingga mengembang, kemudian tambahkan perasan air lemon, vanilla essence, dan tepung maizena campur hingga rata
Tambahkan PROCHIZ Gold parut, aduk hingga merata
Spuit adonan cheese pavlova pada loyang yang sudah di alasi kertas panggang
Kemudian taburi dengan PROCHIZ Gold parut, panggang dalam oven dengan suhu 100°C selama kurang lebih 90 menit hingga pavlova kering dan keju matang dan coklat merata
Lelehkan dark chocolate kemudian celupkan bagian bawah pavlova pada dark chocolate leleh
Diamkan hingga chocolate mengeras, simpan dalam toples
