Tunggu hingga dingin, lalu masukan ke dalam kulkas
Untuk mango sauce, blender mangga, air dan madu hingga halus, lalu panaskan dan masukan agar-agar tunggu hingga mendidih sambi di aduk. Setelah mendidih angkat dan diamkan hingga dingin. Blender kembali hingga halus, lalu mango sauce siap untuk di tuangkan ke atas panacotta.
