Campur dan aduk: gula pasir, sp, tepung protein sedang, tepung maizena, dan susu bubuk sampai mengembang pucat dan kental berjejak.
Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan dengan suhu ruang perlahan-lahan, aduk menggunakan spatula, kemudian tambahkan PROCHIZ CHEDDAR parut panggang dan aduk kembali hingga merata.
Tuang adonan ke dalam loyang 24 x 24 cm atau 30 x 30 cm yang sudah dialasi kertas roti. Panggang di suhu 180 -190oC selama 10-12 menit hingga matang.
Keluarkan dari loyang, tunggu chiz sponge hingga mencapai suhu ruang, lalu potong sesuai ukuran pinggan kaca.
