Untuk membuat bakso, campur dan aduk menggunakan food processor: daging sapi, bawang putih cincang, garam, es batu serut, kaldu sapi bubuk, lada bubuk, gula pasir, dan tepung tapioka, hingga halus. Siapkan air di dalam panci, kemudian panaskan dengan api kecil. Ambil 1 sdm adonan bakso dan isi dengan 1 potong keju PROCHIZ Quick Melt. Bulatkan dan pastikan keju tertutup dengan rapat. Lakukan hingga adonan habis. Besarkan api dan masak bakso selama kurang lebih 15 menit. Kemudian, angkat dan sisihkan.
Campur dan aduk seluruh bahan olesan, hingga rata.
Tusuk bakso dengan tusukan sate, kemudian panggang hingga kecokelatan sambil dioles dengan bahan olesan.
Campur dan aduk seluruh bahan cheese sauce, hingga rata.
Penyelesaian: tuang cheese sauce di atas bakso dan sajikan.
