ID
ID EN
Menu
Kembali ke Daftar

Resep Thai Chiz Milk Bun

recipes detail
240 menit
10 buah
Bahan-Bahan

Starter:

200 g Tepung protein tinggi

150 g Air kelapa

10 g Gula pasir

 

Adonan:

300 g Tepung terigu protein tinggi

90 g Gula pasir

7 g Ragi instan

3 g Bread Improver             

25 g Susu bubuk

125 g Susu UHT

1 butir Telur

1 butir Kuning telur

60 g butter

6 g Garam

 

Krim Keju:

375 g Prochiz Spready

750 g Whipping cream non-diary

35 g Susu kental manis

 

Topping:

200 g Prochiz Gold

100 g Susu Bubuk

Produk yang digunakan
product used
PROCHIZ GOLD CHEDDAR
product used
PROCHIZ SPREADY
Bergabung dengan kami untuk bisnis Anda
Prochiz For Business

Cara Membuat

  1. Starter: campur semua bahan, aduk rata, dan istirahatkan starter selama minimal 6 jam atau overnight
  2. Adonan: campurkan semua bahan kecuali garam dan butter, lalu aduk perlahan sambil ditambah air es sampai semua tercampur rata kemudian tambahkan starter, garam dan butter. aduk sampai adonan kalis, dan tidak lengket 
  3. Istirahatkan adonan selama 15 menit
  4. Potong adonan 25 g, bulatkan, tata di loyang ukuran 30x40 cm, kemudian di-proofing sampai mengembang
  5. Oven roti di suhu 175°C atas dan 180°C bawah selama kurang lebih 15 menit
  6. Setelah matang, keluarkan roti dari loyang 
  7. Krim keju: campur semua bahan dan kocok merata 
  8. Ambil roti (4 pcs per porsi), sobek tengahnya dan isi dengan krim keju secukupnya 
  9. Oles atas roti dengan krim keju, beri parutan keju Prochiz Gold, dan taburi dengan susu bubuk 
  10. Thai Chiz Milk Bun siap disajikan!

Resep Terkait

Makanan/ Minuman Manis
Resep JaSuChiz Shake
10 menit
Cemilan
Cheese Melt Stick
30 menit
Makanan/ Minuman Manis
Mini Chiffon Cheese
1 jam 10 menit