Resep Keripik Bawang Keju

Kembali ke Daftar

60 g Prochiz Gold, parut kasar

250 g Tepung Terigu

100 g Tepung Tapioka

75 g Bawang Merah, iris tipis

50 g Bawang Putih, iris tipis

20 g Daun Bawang

50 g Cabai Rawit, iris tipis

2 g Kaldu Jamur

4 g Garam

50 g Margarin

1 butir Telur

65 ml Santan Instan

Prochiz For Business

Di dalam wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabai rawit, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata.
Kemudian masukkan margarin, telur, dan santan instan. Aduk rata menggunakan tangan dan uleni hingga adonan padat.
Kemudian bagi adonan menjadi 3, dan bentuk memanjang seperti lontong, lalu bungkus rapat dengan plastik. Kemudian simpan di freezer kurang lebih 3 jam sampai adonan mengeras.
Setelah adonan mengeras, iris adonan setipis mungkin dan langsung goreng di minyak panas dengan api sedang. (Proses mengirisnya harus cepat karena adonan mudah lumer atau tidak keras lagi. Saat menunggu adonan yang sedang digoreng, masukkan sisa adonan ke freezer terlebih dahulu)
Goreng semua adonan, angkat, dan tiriskan.
Keripik Bawang Keju siap disajikan. Selamat Berkreachiz!

Terima kasih