Bahan-Bahan

Bahan-bahan:

Kaldu:

500 g  Daging Sandung Lamur

2500 ml Air

2 buah Serai

1 ruas kecil Jahe

4 lembar Daun Salam

6 lembar Daun Jeruk

Aromatik:

2 buah Bunga Lawang

3 buah Kapulaga

½ buah Pala

1 batang Kayu Manis

Bumbu Halus:

50 g Bawang Putih

40 g Bawang Merah

25 g Cabai Merah Keriting

30 g Kemiri

10 g Ketumbar

7 g Jinten

Lainnya:

100 g Prochiz Spready

8 g Garam

5 g Kaldu Sapi Bubuk

5 g Lada Bubuk

10 g Asam Jawa, larutka dalam air

20 g Gula Merah