ID
ID EN
Menu
Kembali ke Daftar

Resep Basque Chiz Buns

recipes detail
150 menit
30 buah
Bahan-Bahan

Chiz Cream:

160 g Prochiz Spready

160 g Plain Yogurt

40 g Kental Manis

 

Chiz Powder:

160 g Prochiz Gold

 

Bahan A (Adonan Biang):

300 g Tepung Terigu Protein Tinggi

25 g Gula

10 g Ragi

200 g Air

 

Bahan B (Adonan Roti):

700 g Tepung Terigu Protein Tinggi

5 g Bread Improver

225 g Gula

60 g Susu Bubuk

10 g Ragi

2 butir Telur

3 butir Kuning Telur

200 g Susu Cair

 

Bahan C (Adonan Roti):

200 g Butter

15 g Garam

 

Topping:

200 g Blueberry

200 g Strawberry

Produk yang digunakan
product used
PROCHIZ GOLD CHEDDAR
product used
PROCHIZ SPREADY
Bergabung dengan kami untuk bisnis Anda
Prochiz For Business

Cara Membuat

  1. Chiz Cream: Campur semua bahan menjadi satu, aduk hingga merata, lalu masukkan ke dalam piping bag.
  2. Chiz Powder: Parut Prochiz Gold, angin-anginkan, kemudian haluskan dengan food processor/blender bumbu hingga menjadi butiran keju.
  3. Campurkan dan aduk semua bahan A dalam satu wadah, tutup dengan plastic wrap, diamkan adonan minimal kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang dan tercium bau asam.
  4. Campur semua bahan B dalam mixer bowl, tambahkan bahan A (Adonan Biang). Lalu aduk hingga seperempat atau setengah kalis, kemudian tambahkan bahan C, aduk sampai kalis.
  5. Istirahatkan adonan yang sudah kalis kurang lebih 10 menit, timbang adonan 60 g, bulatkan.
  6. Pipihkan adonan, tunggu sampai mengembang, lalu tekan bagian tengahnya sampai membentuk cekungan.
  7. Isi cekungan dengan Chiz Cream, lalu oleskan air pada bagian tepinya, taburi dengan Chiz Powder.
  8. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C kurang lebih 9 menit, hingga matang.
  9. Beri potongan blueberry dan strawberry di atasnya.
  10. Basque Chiz Bun siap disajikan. Selamat Berkreachiz!

Resep Terkait

Roti & Aneka Kue, Cemilan
Sagu Keju Pandan
2 jam
Hidangan Utama
Cara Membuat Omelet Keju Lezat Untuk Sarapan
-
Hidangan Utama
Cheese Stuffed Chicken With Balinese Herbs
2 jam 30 menit