Aduk bahan B hingga kalis, lalu bagi bulatkan menjadi 16 bagian dan istirahatkan selama ± 15 menit
Pipihkan adonan B, lalu isi dengan adonan A, kemudian bulatkan hingga adonan A tertutup rata oleh adonan B, kemudian pipihkan menggunakan rolling pin, di gulung kemudian pipihkan kembali dan isi dengan pisang yg sudah dipotong , keju dan sedikit meses kemudian lipat/bungkus hingga tertutup rapat
Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis
Tata semua adonan bolen diatas loyang yg sudah dilapisi kertas roti yg sudah dipoles, susun secara berdempetan satu dengan yang lain. Poles dengan kuning telur 2 kali kemudian berikan parutan keju prochiz cheddar parut diatasnya
Oven pada suhu 180c selamat ±20 menit
Keluarkan bolen dari oven, dan bolen siap disajikan
