60 minutes
2
Ingredients
- 500 gr Tepung protein tinggi
- 7.5 gr Ragi
- 100 gr Gula pasir
- 1 gr Improver
- 15 gr Susu bubuk
- 6 gr Garam
- 50 gr Susu cair
- 25 gr Telur
- 225 gr Air es
- 60 gr Butter/margarin
Bergabung dengan kami untuk bisnis Anda
Cara Membuat
- Campur semua bahan kering kecuali garam, aduk dengan kecepatan lambat selama 1 menit.
- Tambahkan telur, susu cair dan air es lalu aduk lagi selama 3 menit dengan kecepatan sedang.
- Masukkan margarine/butter dan garam lalu aduk sampai adonan kalis
- Angkat dan istirahatkan adonan selama 10 menit ( tutup adonan dengan plastik )
- Potong dan timbang adonan dengan berat @60 gram atau sesuai dengan yang kita inginkan, bulatkan, istirahatkan lagi selama 10 menit
