Klepon merupakan salah satu jajanan tradisional yang hingga saat ini eksistensinya masih terus Berjaya. Klepon memiliki bentuk bulat, dengan isi gula merah dan dibaluri oleh parutan kelapa, dengan tekstur yang unik (kenyal). Biasanya dijadikan sarapan atau kudapan bagi Sebagian masyarakat.

Kue ini awalnya diperkenalkan di Belanda oleh seorang imigran Indonesia. Klepon sendiri diambil dari Bahasa Jawa, yang memiliki arti “indung telur hewan”, mirip dengan bentuknya yang bulat dan kecil. Biasanya, masyarakat menyajikan klepon Bersama jajanan tradisional lainnya seperti getuk, kue cucur, kue lapis, dan sebagainya.

Klepon sendiri ternyata memiliki nilai-nilai yang dapat dipelajari oleh kita semua loh. Dikutip dari buku Belajar dari Makanan Tradisional Jawa, Klepon merupakan lambing dari kesederhanaan. Dari bahan-bahannya yang mudah didapatkan, hingga pembuatannya yang tidak begitu sulit. Sifat sederhana atau tidak berlebihan merupakan perilaku baik yang semestinya wajib dimiliki manusia dalam kehidupannya.

Pada resep kali ini, Prochiz akan memberikan resep inovasi dari Klepon. Biasanya Klepon dibaluri oleh parutan kelapa, namun saat ini kita akan baluri klepon dengan parutan keju! Wah, apakah Prochiz Lovers pernah mencobanya? Dengan isian dan baluran keju, akan memberikan rasa baru pada Klepon yang kita buat. Bahan yang mudah didapat dan waktu yang singkat, Klepon Keju dapat kita buat sendiri di rumah.