Potong roti menjadi bentuk bulat, lalu siapkan telur, lada hitam dan garam kocok sampai tercampur. Celupkan roti kedalam campuran telur dan ditaburi dengan tepung roti. Goreng sampai berwarna keemasan.
Letakan potongan roti sebagai dasar, lalu semprotkan keju lada hitam, selanjutnya dapat ditambahkan potongan ikan salmon asap, tomato cherry, buah jaitun hitam, tobiko, daun thyme dan bahan baku lainnya.
