120 minutes
4
Ingredients
- 250 gr Mentega
- 100 gr Gula halus
- 6 butir Kuning telur
- 100 ml Susu cair
- 80 ml Fresh cream
- 10 ml Perasan lemon
- 25 gr Susu kental manis
- 1 gr Garam
- 120 ml Minyak
- 335 gr Tepung protein rendah
- 3 gr Baking powder
- 7 gr Maizena
- 160 gr Putih telur
- 220 gr Gula pasir
JOIN WITH US FOR YOUR BUSINESS
INSTRUCTION
- Mixer mentega, gula halus, susu kental manis, dan garam sampai pucat.
- Lalu tambahkan minyak kedalam adonan sambil di mixer.
- Ayak tepung protein rendah, maizena dan baking powder. Sisihkan.
- Mixer putih telur dan gula hingga mengembang. Setelah mengembang tambahkan kuning telur ke dalam meringue.
- Di mangkuk terpisah, campurkan susu cair, fresh cream dan perasan lemon menjadi buttermilk.
- Secara bergantian tambahkan adonan mentega, bahan kering yang sudah diayak dan buttermilk ke dalam adonan meringue. Aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan 3 buah loyang diameter 20 cm. Panggang dengan suhu 180°C selama 25 menit.
