Selain kastengel, resep kue kering yang sangat populer dibuat saat menjelang Hari Raya ialah resep kue nastar. Kue kering yang satu ini sudah dikenal sejak zaman kolonial dulu. Nama “nastar” berasal dari Bahasa Belanda, yaitu ananas yang berarti nanas dan taart yang berarti kue tar.

Konon, resep kue nastar awalnya terinspirasi dari kue-kue pie khas Eropa yang biasanya memiliki isian selai blueberry, apel, atau strawberry. Karena rasa, bahan, dan penyajiannya yang spesial, dulu kue nastar termasuk ke dalam jajaran “kue elite” yang hanya bisa dimakan oleh para bangsawan. Namun, seiring dengan kepopulerannya yang meroket di seantero Nusantara, resep kue nastar kemudian beradaptasi ke dalam komposisi dan bentuk yang kita kenal saat ini dan pada akhirnya bisa dinikmati juga oleh semua kalangan.

Meskipun bahan-bahan yang dibutuhkan sebenarnya relatif mudah untuk ditemukan, pada praktiknya, pembuatan resep kue nastar bisa dibilang membutuhkan kesabaran. Pasalnya, kita perlu mengolah buah nanas segar sampai menjadi selai terlebih dahulu, dan proses pembentukan kuenya pun harus dilakukan satu per satu secara manual tanpa bantuan cetakan. Namun begitu, usaha yang dikeluarkan untuk setiap resep kue nastar dijamin dapat terbayar oleh cita rasanya yang legit dan luar biasa nikmat saat lumer di mulut. 

Penasaran dengan resep kue nastar yang selalu menjadi favorit sejuta umat? Berikut akan Prochiz jabarkan resep kue nastar beserta langkah-langkah pembuatannya, khusus untuk Anda.

Tertarik untuk mencoba resep kue nastar ini? Jangan lupa bagikan pengalaman beserta resep kue nastarnya kepada keluarga dan teman-teman Anda semua, Prochizlovers! Selamat mencoba!