Prochiz Lovers, Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan kue basah bernama Bika Ambon. Meskipun Namanya Ambon, kue basah ini tidak benar-benar berasal dari Kota Ambon. Kue ini berasal dari kota Medan dan menjadi salah satu oleh-oleh populer di kota tersebut.

Bika Ambon terbuat dari campuran telur, gula, santan, dan pandan. Akan tetapi, saat ini bika Ambon memiliki beberapa varian rasa antara lain keju, cokelat, kacang, dan lain-lain. Teksturnya lembut, akan tetapi jika sudah melampaui satu minggu cenderung mengeras namun masih layak dimakan.

Konon, Bika Ambon dibuat pertama kali oleh pembuat kue di jalan Ambon-Sei Kera di Medan, Sumatera Utara sehingga dinamakan demikian. Kue ini sendiri berasal dari kue khas Melayu bernama Bingka.

Tidak perlu jauh-jauh berkunjung ke kota Medan untuk bisa mencicipi kue basah Bika Ambon, karena kamu bisa membuat sendiri Bika Ambon di rumah. Tidak sulit mencari bahan-bahannya, peralatan yang digunakan pun juga sederhana. Penasaran bagaimana membuatnya? Simak artikel ini!

Bika Ambon siap dihidangkan. Anda bisa menambahkan campuran keju Prochiz Spready pada adonan untuk rasa gurih keju. Selamat mencoba, Prochiz Lovers!