Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan minyak goreng hingga harum, lalu masukan daging ayam, tumis sebentar hingga ayam berubah warna
Lalu masukan air, masak hingga air mendidih, kemudian tambahkan maizena yg sudah di campur dengan 50 ml air, aduk
Kemudian tambahkan paprika, telur, saus tiram, minyak wijen, kaldu bubuk, garam, lada, khailan, cabe kering dan Prochiz Cheddar. Aduk hingga semua bahan matang dan kuah mengental
Setelah saus matang siramkan saus pada kwetiau yg sudah di taruh pada piring saji
