Ingredients
- 325 ml Susu Segar (bisa menggunakan susu UHT apabila sulit untuk mendapat susu segar)
- 1 sendok makan perasan air lemon atau air jeruk nipis
- 100gr Prochiz Spready
- 50 ml whiped cream
JOIN WITH US FOR YOUR BUSINESS
INSTRUCTION
- Sediakan sebuah wadah berupa wajan atau panci.
- Tuangkan susu segar atau susu UHT yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam panci. Tambahkan whip cream ke dalam adonan. Aduk-aduk hingga merata.
- Tidak lupa untuk mencampurkan air perasan lemon atau jeruk nipis ke dalam adonan tersebut. Aduk lagi adonan dalam panci hingga merata.
- Siapkan kompor dan rebus adonan tersebut dengan api sedang. Sembari direbus, aduk-aduk adonan.
- Ketika tekstur susu sudah menggumpal dan terpisah dari air, padamkan api kompor.
- Sediakan sebuah wadah berbahan plastik yang dilubangi, lapisi dengan kain tipis untuk menyaring adonan yang sudah menggumpal tersebut.
- Tuangkan adonan dari panci ke dalam wadah plastik berlubang tersebut. Saring gumpalan susu.
- Sisihkan air yang telah tersaring. Ambil gumpalan pada saringan dan cuci dengan air dan aduk hingga merata.
- Sediakan wadah lainnya dan tiriskan gumpalan yang sudah dicuci.
- Siapkan mixer dan tambahkan Prochiz Spready ke dalam adonan. Kocok hingga adonan halus dan merata.
- Diamkan selama 6 jam pada suhu ruangan.
- Simpan cream cheese ke dalam wadah dan tutup rapat. masukkan ke dalam kulkas agar tahan hingga 7 hari
