Belah dada ayam fillet menjadi 2 bagian, lalu marinate dengan bawang putih bubuk, saus tiram, madu, minyak wijen, kaldu bubuk, dan lada bubuk selama 30 menit. Sambil menunggu marinasi, aduk semua bahan B hingga tercampur rata.
Setelah 30 menit marinasi, balurkan ayam ke dalam adonan B, kemudian balurkan kembali ke tepung roti.
Goreng ayam dalam minyak panas (api sedang) hingga kuning keemasan.
Kocok 2 butir telur dengan susu cair, masak dengan api sedang sambil diaduk (omelet) tanpa dibalik.
Kecilkan api, lalu tambahkan 70 gr PROCHIZ Easy Melt parut di atasnya secara merata, kemudian tutup teflon dan masak hingga telur matang, serta keju meleleh.
Masak 100 gr PROCHIZ Easy Melt dengan 50 ml air, hingga mencair dan menjadi saus.
Penyelesaian: letakan setengah cheese omelet di atas semangkuk nasi, kemudian tambahkan potongan chicken katsu dan siramkan cheese saus di atasnya.
