60 minutes
7-8
Ingredients
- Bahan Pizza:
- 300 gr Tepung Protein Tinggi
- 1 pack PROCHIZ Slice Cheddar
- Strawberry
- Mangga
- Blueberry
- Bahan cream :
- 50 gr Whip Cream Bubuk
- 100 ml Susu Cair Dingin
- 75 gr PROCHIZ Spready
- 20 gr Gula Pasir
- 5 gr Ragi
- 1 gr Bread Improver
- 150 gr Susu Cair
- 1 butir Telur
- 50 gr Mentega
- 2 gr Garam
- Bahan topping :
JOIN WITH US FOR YOUR BUSINESS
INSTRUCTION
- Cara membuat Pizza:
- Campurkan semua bahan kecuali mentega dan garam, aduk dengan menggunakan hook selama kurang lebih 2 menit.
- Angkat dan diamkan adonan hingga dingin
- Olesi dengan whip cream, beri topping PROCHIZ Slice Cheddar dan buah sesuai selera
- Cara membuat topping:
- Kocok whip cream bubuk, PROCHIZ Spready dan susu cair dingin menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kaku
- Cream cheese siap digunakan
- Setelah tercampur rata, tambahkan mentega dan garam. Uleni hingga adonan kalis elastis.
- Istirahatkan adonan selama 10 menit
- Bagi adonan sesuai besaran yang diinginkan, bulatkan, kemudian pipihkan (gilas).
- Letakkan adonan yang telah di bentuk di atas loyang yang telah di oles carlo.
- Tusuk adonan menggunakan garpu (agar adonan pizza tidak mengembang saat di oven).
- Proofing adonan selama 15 - 20 menit.
- Panaskan oven di suhu 180oC selagi menunggu adonan diproofing.
- Panggang adonan pizza di suhu 180oC selama 12 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).
