Kulit : Campurkan tepung protein sedang, gula halus, mentega dingin dan kuning telur menggunakan mixer atau uleni dengan tangan, sampai tercampur dengan rata saja.
Siapkan cetakan pie yang sudah diolesi tipis dengan margarin atau mentega.
Lalu cetak adonan dengan berat adonan ± 13-15 gram.
Tusuk-tusuk bagian dasar adonan yang sudah dicetak menggunakan garpu, agar adonan tidak mengembang pada saat dipangang.
Panggang dengan suhu 150â°C selama 20-25 menit.
Angkat dan sisihkan.
Cheese cream : Mixer Prochiz Spready dan mentega sampai tercampur dengan rata lalu tambahkan gula halus, kuning telur, whipping cream dan vanilla essence.
Panggang dengan suhu 150â°C ±5-7 menit sampai kulit luarnya tidak lengket kalau dipegang.
Angkat lalu dinginkan. Setelah itu atasnya siram dengan selai biscoff dan beri biscuit biscoff yang sudah dihancurkan.
