60 minutes
4
Ingredients
- Bahan A:
- 4 potong Paha Ayam (atas bawah)
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Kaldu bubuk
- 200 ml Minyak goreng
- Bahan C:
- 500 ml Air
- 150 ml Santan
- 500 ml Minyak goreng (untuk menggoreng)
- Bahan D kremes:
- 10 lembar Prochiz Slice
- Bahan E sambal:
- Bahan B Bumbu:
- 15 buah Cabe rawit
- 2 siung Bawang putih
- 1/2 sdt Garam
- 50 gr Kacang mede
- 5 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 2 jari Kunyit
- 1 jari Lengkuas
- 3 butir Kemiri
- 1 sdt Ketumbar
- 1/2 sdm Lada putih
JOIN WITH US FOR YOUR BUSINESS
INSTRUCTION
- Bersihkan ayam dengan air bersih
- Belender / tmbuk bahan B hingga halus
- Tumis bahan bumbu hingga harum , lalu masukan ayam, masak sebentar
- Lalu masukan air dan santan ungkep ayam hingga air surut
- Siapkan minyak goreng di dalam teflon panaskan (api sedang), goreng Prochiz Slice hingga kering dan berbentuk seperti kremesan
- Goreng ayam dengan minyak yg sama untuk menggoreng keremesan, goreng hingga ayam kecoklatan dan matang
- Taburi ayam dengan kremesan
- Sambal : ulek/tumbuk semua bahan E hingga hancu (jangan terlalu halus)
- Lalu siram dengan 2 sendok minyak panas (minyak untuk menggoreng ayam)
- Sajikan ayam dengan kremesan dan sambal.
