Aduk tepung , ragi, gula , baking powder tambahkan air dingin dan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan tercampur, saat adonan mulai setengah kalis masukan mentega dan garam uleni adonan sampai kalis/elastis
Diamkan adonan dalam baskom dan tutup dengan kain atau plastik sama mengembang 2 kali lipat kurang lebih 20 menit
Jika adonan sudah mengembang, keluarkan dari baskom, taruh di meja yang sudah ditaburi tepung, kempeskan dan pipihkan menggunakan rolling pin hingga adonan pipih
Cetak adonan dengan cutter bulat dimater kurang lebih 5 cm
Cetak semua adonan hingga selesai kemudian diamkan kembali adonan di loyang tutup dengan plastik ± 20 menit
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng donat sampai warna kecoklatan angkat dan tiriskan
