Kue Cantik untuk Hantaran Lebaran, Blueberry Lemon Cake
80 minutes
24 Potong
Ingredients
- 340 gr Gula
- 15 gr Lemon zest
- 220 gr Butter
- 4 sdm Minyak
- 4 Butir Telur
- 375 gr Tepung protein sedang
- 2 sdt Baking powder
- 3 gr Garam
- 240 ml Susu cair
- 50 gr Blueberry fresh
JOIN WITH US FOR YOUR BUSINESS
INSTRUCTION
- Siapkan loyang berukuran 24 cm, olesi dengan carlo atau butter dan taburi dengan tepung.
- Kocok gula, butter dan lemon zest hingga mengembang.
- Masukkan sedikit demi sedikit minyak, kemudian aduk merata.
- Masukkan telur satu persatu, kemudian aduk merata.
- Masukkan tepung protein sedang, baking powder dan garam, aduk merata.
- Tambahkan susu cair, aduk merata, kemudian masukkan bluberry fresh, kembali aduk merata
- Tuang adonan ke dalam loyang, lalu panggang di suhu 160oC selama 20 menit
- Kemudian turunkan suhu menjadi 140oC, panggang kembali selama 40 menit.
- Setelah matang, angkat dan segera keluarkan dari loyang.
- Diamkan hingga dingin
